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トリプトファンは、必須アミノ酸の一種で、「幸せホルモン」と呼ばれるセロトニンを作り出すと言われています。
心身を安定させるだけでなく、睡眠を促したり、活性酸素を抑制する抗酸化作用があるメラトニンのもとにもなります。
トリプトファンは、体内で作り出すことはできないため、食事で摂る必要があるそうです。
たとえば、大豆製品にはトリプトファンが豊富に含まれているそうです。
納豆や味噌汁などで効率よく摂りたいですね。
また、ヨーグルトやチーズといった乳製品、バナナ、卵、ごま、ナッツ類などにも多く含まれているそうです。
トリプトファンを含む食材はいつ摂っても良いですが、トリプトファンはセロトニンを生成後、夜になると睡眠を促すメラトニンに変化するため、特に朝摂るのがベストタイミングだそうです。